La nouveau restaurant italien de la place d’Evreux (ex-XIV) s’apprête à accueillir ses premiers clients. Pour ce faire, Sabine Duval et Alain Desseaux, les deux associés, n’ont pas chômé pendant l’été. Le restaurant affiche désormais des couleurs chaleureuses entre mobilier en bois clair et murs bleu-vert avec, ci et là, de subtiles touches rappelant l’Italie. Mais c’est surtout grâce au contenu des assiettes que Mme Duval, déjà gérante de l’Instant (place De-Gaulle), souhaite nous faire voyager. « Anthony, pizzaiolo expérimenté, proposera une vingtaine de pizzas préparées avec des produits frais et une pâte maison », explique-t-elle, « nous aurons également à la carte les grands classiques de la cuisine italienne : pâtes, risottos ou bien osso bucco. » Pour les accompagner, un large choix de vins au verre, italiens ou non. Les six salariés accueilleront les clients le mardi midi et du mercredi au samedi midi et soir.