Les élèves ont réalisé leur stage d’observation en décembre. Chez Emypaul l’Opticafé, il y a eu trois stagiaires. Paul Landelle est le gérant de la boutique. Elie-Timothée Mokoko, du collège Cervantès, y a fait beaucoup de choses comme cuisiner, laver la vaisselle, le ménage etc. Il a appris comment fonctionne un restaurant. Il y a eu deux stagiaires aux Gourmandises de Vernon, gérées par Antoinette Preira : « j’accepte des stages car c’est dur d’en trouver pour les élèves et j’aime partager mon métier ». « J’ai fait de la vente, l’accueil, la préparation, j’ai appris à sociabiliser, avoir plus de clients, préparer des milkshakes », explique Trycia du collège Cervantès. A La Compagnie des Livres, librairie dirigée par Aude Lemullier, il y a eu une stagiaire. « Les journées étaient complètes », souligne Lyna qui a accueilli des clients, ranger des livres, observer les rdv avec les éditeurs, emballer des cadeaux. Les stages de 3e leur ont fait apprendre beaucoup de choses.

Article rédigé par Subhan Jalalzai (collège Cervantès)