Laurent et Benjamin Dubert ont ouvert « A la maison » le mois dernier, 50 rue Carnot. Le duo père-fils reste fidèle à lui-même : des bons petits plats et une ambiance sympa. Toutes les bourses s’y retrouvent, en atteste la formule entrée-plat-dessert à 19 euros le midi. Tous les gourmands aussi. « On propose des plats du jour comme le bourguignon, la langue de bœuf, le civet de sanglier… Toutes les viandes sont françaises et 95 % de nos plats sont faits maison », confie Benjamin, le chef de salle. Le restaurant travaille avec plusieurs commerces du centre-ville, dont la boucherie Vermeulen et la boulangerie Au Péché Véniel. La carte met aussi l’eau à la bouche avec l’escalope normande flambée au calvados, le camembert rôti ou le burger normand. Un mot d’ordre : la générosité. « À la maison, ça nous résume bien. C’est familial, c’est l’ADN du restaurant », sourit Benjamin Dubert. Comme le chante si justement le normand Orelsan : tout ce qu’on veut, c’est être à la maison !