Retour aux sources pour Sabine Duval. La restauratrice bien connue des Vernonnais, et gérante de l’Instant, s’apprête à ouvrir une nouvelle affaire dans l’ex-XIV, place d’Evreux. « C’est ici que j’ai commencé, lorsque le lieu était encore l’Hôtel d’Evreux », raconte-t-elle, « ensuite j’ai tenu le B à Bar, juste en face, avant d’ouvrir l’Instant, place De-Gaulle. » Depuis quelques mois, elle nourrissait l’envie de développer une offre de pizzas. « Quand j’ai appris que le XIV était disponible, j’ai sauté sur l’occasion et le projet a pris une ampleur nouvelle. » Rendez-vous est donné pour septembre et l’ouverture de La Casa Mia. Aux commandes : Anthony, pizzaiolo pendant 15 ans à Del Teatro. « Il s’agira d’un restaurant italien avec de belles pizzas, des pâtes, des risottos, le tout dans une ambiance chaleureuse avec des prix abordables », complète Mme Duval. La Casa Mia sera ouverte midi et soir du mercredi au samedi, le mardi à midi et fermée les dimanche et lundi.