Rue d’Albufera : Un salon de thé au parfum du Maroc

Publié le11 juillet 2023 » 1012 Views»

image0

Malika et Khadija sont dans les starting-blocks ! Les travaux sont presque terminés au 29 rue d’Albufera (ex-Candy Shop), où elles ouvriront leur salon de thé au mois d’août. « Vernon est de plus en plus dynamique. J’ai trouvé un local et j’ai commencé à me projeter », explique Malika, qui mêlera ses deux cultures, française et marocaine, dans ce lieu convivial. « Il y aura des spécialités comme le thé marocain, les cornes de gazelle ou encore des sandwichs avec le batbout, un pain marocain à base de semoule », énumère celle qui gérait auparavant un établissement du même type à Paris. « Tout sera fait maison, même les jus », sourit Khadija, ancienne restauratrice. Les deux amies travailleront des fruits et légumes de saison pour régaler les papilles et faire découvrir la cuisine marocaine. « J’aimerais aussi proposer des brunchs », précise Malika, « impatiente » d’ouvrir. Le salon, baptisé « Tata la gourmande » en clin d’œil à sa nièce, n’attend que vous !

Partager cet article

Laisser un commentaire